當你拔掉第一根白髮、發現第一條皺紋爬上眼角時,那種惴惴不安的感覺是否仍刻骨銘心?雖然人的壽命在不斷提高,外表看起來也比以前更顯年輕,可專家表示,現代人生活節奏快,飲食結構不合理,會比上一代人提早面對衰老。美國著名科學家威廉·瑞森發表的一項研究成果認為:衰老是一種病,是百病之源。在國外醫學界,醫生們早已把衰老上升為一種疾病來看待。在歷屆“世界抗衰老論壇”上,全球頂級的抗衰老專家亮出了他們的“抗衰老秘方”,幫你放慢衰老的腳步。



飲食篇:隔兩小時喝次水,常吃大豆山藥

1.吃麵包別剝麵包皮。世界抗衰老協會主席羅伯特·高德曼博士介紹說,在烘烤麵粉時,會產生一種叫做整氨酸的物質,不僅可讓麵包皮變黑變甜,還能將?活化,使控制人衰老的自由基失去活性,並且能夠抗癌。這種整氨酸在烘烤熟的麵包皮中的含量,是未烘烤麵包皮含量的8倍。

2.隔兩小時喝一次水。皮膚細胞內的水分減少,就是皮膚出現皺紋的重要原因。高德曼建議,每隔1到2小時就應喝236毫升水,也就是近半斤水。煮開水也要講科學,最好不要多次煮沸,否則會加重有害物質在體內沉積。

3.少量多餐。美國最終壽命研究中心主席、藥學博士尼克·德爾加指出,一次進食吃到飽脹,會使體內大量血液聚集到胃部,造成皮膚供血不足,加速皮膚衰老。只有少量多餐才能對皮膚起到保健作用。

4.“原生態”食物最養人。如果想長葆青春,就得少吃精細食物,越新鮮、粗糙越好。“特別是主食,一定要吃全穀全麥的。”德爾加表示,天然食品加工步驟越多,營養損失越大,容易造成維生素缺乏,對皮膚無益。

5、一小時內把早餐吃掉。美國抗衰老醫學協會會員、曾任美國知名電視台黃金抗衰老欄目顧問黃穎博士稱,這樣做是為了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要離開蔬菜、水果和各種天然維生素丸。

6、中晚餐遵循4?3?3原則。也就是說,40%的食物來自碳水化合物(以蔬菜、水果為主),30%來自蛋白質(雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等),剩下的30%則來自脂肪(堅果、深海魚等)。

7、多吃“雌”性食物。皮膚好不好,與體內激素水平關係密切,女人最好多吃大豆和山藥,其中含天然的類雌性激素物質,雖然這種物質的作用比雌激素低,但其在血液中的濃度卻比雌激素高1000倍。

8、硒是“不老丹”。硒具有很強的抗氧化作用,被譽為微量元素中的“抗衰老明星”。富含硒的食物有魚類、堅果和穀物等,特別是小米,硒含量非常豐富。板栗中的硒含量也很高,不妨經常食用。

9、下午來份“充電下午茶”。黃穎建議,下午三四點鐘,只需準備半個蘋果、一把花生、一袋豆漿、一個雞翅,這幾種小食就能將脂肪酸、蛋白質、維生素補充全,讓疲勞的狀態得到調整。


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